前にテレビで茂木健一郎が脳について、話をしていた。結構印象に残ったのが、"人は誉められると脳が活性化する。 よって誉めちぎるべし"だそうだ。 ここをもう少し考えてみる。誰が見てもいい成績であれば誉めるのは簡単。 よくできましたとか言っておけばい…

前に予告したように、から揚げのリベンジをしてみた。 いやこれがヒット！ 方法をちょちょっと変えるだけでこうも変わるのかと。 一回目は低温で中まで火を通し、 二度目に油の温度をMAXまで上げ、からっと揚げるだけ。劇的に変わったっす。次回は、もう少し…